照烧三星葱肉卷
去了一趟宜兰，当然要用在地最棒的食材「三星葱」来完成一道料理跟大家分享，三星葱烹煮后香气整个大加倍，放在口中裹着肉片清甜美味，不愧是全台湾最厉害的葱！ 谢谢支持，我会努力创作更多美味食谱。 Facebook完整电子食谱🔍/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这是食材
- 第二步：
先将三星葱洗净后取4支切成段，每段大约3-4公分，备用，剩下的2支切成细葱花等等要做葱油用，玉米笋切半备用。
- 第三步：
不沾锅中火加热倒入油再放入葱花转小火慢炒，一边加入2-3匙盐调味，等葱花都炒软后即可起锅备用（以保鲜膜存放可以放约7-10天左右）
- 第四步：
用肉片将三星葱段卷起来，卷完的肉卷可以放在空盘上备用
- 第五步：
炙铁炒锅用中火预热再加入少许油，等待油纹冒出时，再将肉卷下锅煎到四面金黄即可起锅
- 第六步：
锅中不用清洗，直接放入米酒、酱油、味霖、水煮滚再加入糖煮约2分钟煮到收汁即可加入刚刚煎好的三星葱肉卷与玉米笋
- 第七步：
稍微拌炒后该该小火焖2分钟等到玉米笋焖熟了后，即可洒上白芝麻与淋上一点刚刚做好的葱油即可完成
- 第八步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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