鲜香青椒镶肉

步骤

1. 第一步：
   洋葱丁放入耐热容，以600W微波1分钟
2. 第二步：
   调理盆中放入洋葱、绞肉、［肉馅组］抓捏至有黏性。
3. 第三步：
   将肉馅满满地塞入青椒中（要多，因为煎后会缩水）
4. 第四步：
   锅放油开中小火加热，放入青椒镶肉，两面煎上色
5. 第五步：
   加1大匙酒，加盖转小火，蒸煮4分钟 (可翻面)
6. 第六步：
   加入调好的［酱汁组］，加一大匙水盖锅，煮至快收干，两片沾满酱汁及完成