老皮嫩肉
传统老菜酥白肉，吃上一口像蜜一样，教你在家做。第一次在餐馆菜单看到时，以为是肉类，等上桌后才知道是一道豆腐美食，吃了觉得非常美味，兴起研究如何做，发现原来这么简单，餐厅里豆腐是油炸的，但豆豆麻家人丁稀少，用炸的油没法很快消化完，就用煎的，也一样美味喔，快一起来做做看。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡蛋豆腐用餐巾纸擦干水份切块，葱切葱花，蒜瓣切成蒜末，调味料全部调成酱汁。
- 第二步：
起油锅，加入一大匙油，中小火把豆腐煎至两面金黄盛盘，续用煎豆腐的锅子，把调味酱汁跟葱花蒜末放入锅中煮至沸腾，试一下味道后，如不用调整，就把煮好酱汁淋到煎好的豆腐上就完成了，超级简单吧😄，但味道可不简单哟～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
老皮嫩肉不只简单好做，连59元都不用，可称得上是39元出好菜。喜欢豆豆麻的美食吗？喜欢的捧油们可搜寻fb豆豆麻之烘焙小白乱乱玩
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