肥而不腻粉蒸肉
肥而不腻的粉蒸肉，像我这么做想翻车都难，喜欢的朋友千万不错过，年味大菜粉蒸肉做起来并不难，秘诀就在这里了！软糯飘香百吃不腻！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将梅花肉切块，加入酱油、米酒，糖及拍开的蒜头，抓拌均匀后，腌渍30-60分钟。
- 第二步：
深盘内抹油，地瓜切片后放入。
- 第三步：
将腌好的肉块均匀沾上蒸肉粉，平铺在地瓜上。
- 第四步：
都完成之后，将腌料酱汁均匀淋在肉上。
- 第五步：
锅内加水，放蒸架，煮沸后放入粉蒸肉，中大火，盖锅盖蒸40分钟。（亦可用电锅蒸煮。）
- 第六步：
洒上葱花即可上桌✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
❣️食材份量可随自家情况增减。❣️若份量少，可以用电锅蒸更方便。❣️地瓜可以换成其他根茎类。
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