香菇肉丸蒸豆腐
做一道等于吃了两道菜，「肉丸子」和「蒸豆腐」～ 香菇肉丸放在豆腐上蒸，入了鲜丸子味的豆腐，拿着汤匙将豆腐连汤汁挖在白饭上吃，又是夏日除了吃凉拌豆腐外，豆腐的另一吃法⋯
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干香菇用2大匙水泡发，和葱、姜均切末
- 第二步：
作法❶加入绞肉、泡香菇水和调味料㊀搅匀,摔打至有黏性
- 第三步：
豆腐切大块平铺深碗，加入调味料㊁
- 第四步：
作法❷捏成丸子，放在豆腐之上头 - 第五步：
深碗放进电锅，外锅加入1杯水蒸约20分钟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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