沙茶酱炒猪肉青江菜
买了太多火锅料， 连酱料都吃不完…… 利用没吃的火锅梅花猪肉片、青菜和沙茶酱（有加生蛋黄）， 简单快速炒一盘沙茶酱炒猪肉， 续摊再吃或当便当菜都很棒喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪肉片切粗条，用沙茶蛋酱和米酒稍醃10分钟。青江菜（青葱）洗净，切成约5公分小段备用。蒜头切末备用。热锅下油，待油纹出现，将猪肉下锅炒开。
- 第二步：
猪肉炒约五分熟后，放入蒜末，糖，续炒出蒜香味。
- 第三步：
蒜末香味出，放入青江菜（青葱），并加入1/3碗水，炒至青菜软后，加入少许香油，即可起锅。
- 第四步：
盛盘上桌了~（拍谢啦，照片拍糊了~）。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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