鲜虾猪肉大馄饨
广东盛产海鲜，常以虾肉及猪肉为料。在香港的店子常以「大粒云吞」（大颗馄钝）作卖点，馄饨内有大只鲜虾肉。 自制健康又卫生很简单只要肉馅调味好即可
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将虾仁去肠泥后洗净沥干水分后,加入米酒与白胡椒粉抓腌后放置冰箱冷藏约30~60分钟(虾仁较脆)
- 第二步：
取一锅子将绞肉放入加入调味料,冷开水先放一匙慢慢 搅拌至有吃水后再加一匙冷开水再继续搅拌共约3至4匙
- 第三步：
搅拌至绞肉很有黏性及完成馅料
- 第四步：
绞肉平抹于馄饨皮上放上一隻虾仁捏紧包成虾仁馄饨即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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