传统道地的小菜( 卤猪皮 )
有了这道小菜 . 不管是配饭吃还是当下酒菜都是很适合的
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把猪皮洗了把毛清理净，用清水泡个一两个小时。然后小火煮20分钟。捞出趁热把猪皮下滴肥肉刮掉
- 第二步：
接着把猪皮+酱油+冰糖+五香粉+八角+米酒+姜片+水一起放入容器中 . 用电锅蒸至香气出来肉质软烂为止 - 第三步：
接着把滷好的猪皮放入盘中 . 接着把将姜丝 + 青葱切段放入猪皮上就可以吃
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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