『金门高粱飘香料理』-红烧猪肉面
金门高梁以清澈透明，质地纯净 芳香甘纯赢得民众青睐。 虽然38度高梁酒没有高酒清浓度的辛辣感，确保有甘冽香醇的余韵。 除了能饮用也可拿来入菜。 今日料理红烧猪肉面，这是一道尤牛肉改猪肉的面食料理。 今天，天气开始冷飕飕了，让人想要吃热呼呼的料理。 来碗红烧猪肉面暖暖胃吧！ 而且有加入金门高梁，虽然汤头已经没有酒味了，但是因为有加入卤包，所以炖煮完整间厨房香味四溢哦！让人忍不住想马上开动^^"
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料备齐
- 第二步：
热油锅，把切好的猪肉下锅翻炒至肉块有点微焦，在放入姜/葱翻炒。
- 第三步：
之后可以在放金门高梁酒至猪肉内在翻炒提升肉的香气。
- 第四步：
这时再加入酱油酱（或辣豆瓣酱）/红萝卜/白萝卜，续继翻炒一下。※这步骤我是加酱油膏，因为小朋又不吃辣。但是喜欢辣的在此步骤就可以加入，并要炒香，这可以提升汤头的味道哦！
- 第五步：
在加入适量的水及卤包，并炖煮约1个小时
- 第六步：
炖煮好的红烧猪肉汤，这时开小火续继炖煮，保持猪肉汤的热度。
- 第七步：
在来面条即可在猪肉汤煮好后，开始另备一锅热水下面条。面条下好后，把洗好，并切好的白菜丢入热水煮熟挠起备用。 最后把煮好的面条/白菜/香菜 一样一样放入碗中最后加入猪肉汤及香菜。
- 第八步：
这就是一碗香味四溢的猪肉面啦！>
- 第九步：
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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