松阪猪拌菠菜

步骤

1. 第一步：
   猪肉切片直接下锅逼油（后面料理就可用少点油），捞起。
2. 第二步：
   原锅倒入适量的油，倒入姜末、蒜末爆香。 (可加入去籽辣椒末增加颜色及味道)
3. 第三步：
   倒入白木耳汤、煮熟黄豆及黄豆汁、切片豆腐，适量的水，拌炒煮滚。 然后加入酱油增加咸度。
4. 第四步：
   用另一小锅：倒入少量水，水滚时倒入一小匙油搅匀，菠菜梗先下，再下叶子，快速烫熟（叶子仍翠绿时）上网沥水。
5. 第五步：
   猪肉倒入原锅拌炒，最后加入葱花、香油、花椒粉。 菠菜盛盘做底，料倒在菠菜上头，完成。