过年大菜-卤猪脚😘煮出阿嬷的味道

过年都要有一道大菜 今年就来卤卤猪脚吧😤 希望大家会喜欢💕
icook 2998 阅读

材料单

  1. 12大块猪脚
  2. 400ml米酒
  3. 400ml酱油
  4. 3-4支葱
  5. 800ml水
  6. 10个蒜头
  7. 8片姜
  8. 2-3根辣椒🌶️
  9. 60克糖
  10. 5-6个八角
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    把猪脚烫过出血水,且水大滚后关火泡5分钟左右即可捞起来
    过年大菜-卤猪脚😘煮出阿嬷的味道的加工步骤
  2. 第二步:
    把猪脚捞起来备用把刚刚的大锅子洗一洗
    过年大菜-卤猪脚😘煮出阿嬷的味道的加工步骤
  3. 第三步:
    把葱+蒜头+姜+辣椒+八角备好😊放到刚刚洗好的大锅子里再倒入酱油+米酒+水+糖+葱把猪脚放进去
    过年大菜-卤猪脚😘煮出阿嬷的味道的加工步骤
  4. 第四步:
    放置大同电锅蒸煮1个小时左右此时口感比较硬唷‼️如果想吃一咬就融化在嘴巴里的猪脚就继续蒸1小时以上(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)❗️
    过年大菜-卤猪脚😘煮出阿嬷的味道的加工步骤
  5. 第五步:
    滷猪脚完成啦💕💕上桌👍👍👍(敲锅
    过年大菜-卤猪脚😘煮出阿嬷的味道的加工步骤
  6. 第六步:
    看这个油油亮亮✨✨的猪脚满满的胶质👍超丰富的🌚这是第一次的‼️
    过年大菜-卤猪脚😘煮出阿嬷的味道的加工步骤
  7. 第七步:
    这是滷第二次的颜色较深但是入口即化😍😍吃起来不会死咸😘
    过年大菜-卤猪脚😘煮出阿嬷的味道的加工步骤
  8. 第八步:
    充满胶原蛋白QQ的超讚😋🤩
    过年大菜-卤猪脚😘煮出阿嬷的味道的加工步骤
  9. 第九步:
    📌同场加应📌揪过来🥢想吃猪脚面线的人看这边~买白面线先烫过,等熟了捞起来,把水沥干后,淋一点滷汁在上面,洒一点点的油葱酥,再放上2-3块滷好的猪脚香喷喷的猪脚面线就完成啦🧡💛没有图片因为猪脚一摆上桌就被秒杀了😂😂😂

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
点赞(12) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部