【视频】快速一人料理！味噌猪肉盖饭
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先煮白米饭。把洋葱切条备用。
- 第二步：
把蒜头去衣压成蓉备用。
- 第三步：
把料理酒、味醂、日本酱油、黄糖和水拌匀成酱汁备用。
- 第四步：
以中大火烧热油，下五花肉片炒至金黄色，盛起备用。
- 第五步：
在同一个锅中，下洋葱炒 3 分钟。
- 第六步：
下蒜蓉炒至闻到蒜香。
- 第七步：
下酱汁煮滚后，盖上，调至小火多煮 5 分钟。
- 第八步：
打开盖子，调至中火。下五花肉片多煮 3 分钟。
- 第九步：
取数茶匙酱汁加入味噌中搅匀。
- 第十步：
把味噌酱汁加入锅中拌匀后即可上碟，切记不要把味噌煮滚太久!
- 第十一步：
把五花肉片连同酱汁一併淋在饭面。
- 第十二步：
放上蛋黄，洒少许黑芝麻作装饰即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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