销魂蜜汁叉烧肉 [影片示范]

步骤

1. 第一步：
   红曲米加绍兴酒泡40分钟
   
2. 第二步：
   酱油、蚝油、蜂蜜、大蒜末、五香粉、过滤后的红曲绍兴酒倒入碗中混和均匀
   
3. 第三步：
   猪肉用叉子叉几下，让酱汁好入味，猪肉放在密封袋后倒入步骤2的酱汁，稍微压出袋子中的空气，确实密封后，放冰箱冷藏腌製3天
4. 第四步：
   烤箱180度预热，将腌好的猪肉放置铁网上，底下摆上烤盘，铺上铝箔纸接肉汁，再加点热水避免冒烟
5. 第五步：
   烤10分钟后，取出刷涂酱，每8分钟拿出翻面刷涂酱，刷三次，总共烘烤时间为34分钟
6. 第六步：
   泛着蜜汁光芒的赤红叉烧美美出炉，放凉后，就可以切片了
7. 第七步：
   Line 贴图 🔸草莓兔&鲁蛋熊-厨房生活日誌🔸 : >