陈妈妈的炸酱面
每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
粗猪绞肉放置锅中炒至有焦香味，加入豆干丁一起炒，炒至豆干也有香气。
- 第二步：
甜面酱
- 第三步：
炸酱
- 第四步：
肉及豆干炒至有香气后加入豆瓣酱及甜面酱拌炒至整锅肉跟豆干上色，要仔细把整坨酱料炒开，大约再炒5分钟后加入水让整锅炸酱滚煮20分钟以上。时间够的话放入冰箱静置一天隔天加热再吃会更入味。调味请依个人囗味做调整。
- 第五步：
面条煮好后加上烫好的豆芽及小黄瓜及淋上一大匙炸酱即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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