炸酱
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炸酱芹菜炒鱿鱼

炸酱芹菜炒鱿鱼

炸酱罐除了拿来拌面外，其实很适合作为热炒海鲜类的调味料，可以快速入味又不会造成海鲜食材在锅中翻炒过久干硬的情况。 鱿鱼在烹调时，容易煮得口感太硬不好吃，可以先将鱿鱼刻花，放入滚水中汆烫再去调味，这样鱿鱼才不会煮得太老，花枝烹调前也先画上花纹，则是为让它容易入味，尝起来更有味道。
热炒
老北京炸酱面

老北京炸酱面

一碗地道正宗的老北京炸酱面，带您重温儿时的味道，酱香浓郁手擀面劲道，您最爱放什么菜码？老北京炸酱，和常见的炸酱稍微不同，主要是原料的来源，导致味道的不一样，老北京的炸酱，会将混合的面酱炸到酱与油分离，整个酱油亮油亮，配上的码料以及方式也与常见不同，常见的配菜码料只放少许，但老北京炸酱码料与面会放到一比一，一碗的面会配上几乎一碗的料，故煮面的时候要斟酌喔!
面食
蒸腐皮面卷【小七古早味大变身】

蒸腐皮面卷【小七古早味大变身】

炸酱是中国的传统菜餚，香浓的豆酱是它的特色，将豆酱与绞肉炒製，配面、配饭都相当适宜。 香港的炸酱是以辣豆瓣酱及番茄酱为主要材料，韩国则是使用春酱(黑豆酱)，而7-ELEVEN则使用发酵三个月的黄豆酱，搭配日本麻油爆炒多种香料及精选猪脚肉製成，让炸酱散发更浓郁的香气，吃起来更甘甜。 做成腐皮卷，再搭配其他更多食材，除了在味觉上勾引胃口，视觉上也是一大享受~~~
面食

素食炸酱

素食炸酱
素食炸酱
素食炸酱
素食炸酱
每到初一十五吃素的时候，总是不知道吃什么，有一罐炸酱在手，拌面拌饭都好吃😋
素食/蔬食
炸酱

炸酱

在家不会做炸酱的注意看过来了,像我这样做,酱香浓郁,挠挠好吃~ 炸酱不一定要拌面，我觉得拌饭也非常好吃喔。
麻辣
清蒸海味虾

清蒸海味虾

为了保留虾的鲜甜味，以清蒸方式稍加调味一下，蒸熟的海味虾，每一尾都吸附着浓郁的沙茶炸酱，真是超下饭的~
鲜虾

劲道酱香炸酱

劲道酱香炸酱
劲道酱香炸酱
劲道酱香炸酱
劲道酱香炸酱
品尝Q弹劲道炸酱面，酱香浓郁，搭配酸辣脆爽泡菜，好吃又解腻！炎炎夏日大作战， 肚子饿又不想满头大汗 一次煮一锅分装冷冻库 想吃的时候随时加热 煮个面条拌一拌就能饱餐一顿喔！
炸物
葱爆双鱿

葱爆双鱿

记得小时候看妈妈将透抽切花刀，速度快、呈现效果又漂亮，当时觉得是门神技阿！ 待到自己进厨房，却会分不清应该划哪面才会让透抽漂亮的卷起来，因而闹出许多笑话。 这其实是很简单的技巧，俗话说『熟能生巧』多练几次就没问题，或者咱秉持耐心慢慢切也能做出漂亮的花卷。 虽是简单的技巧，多了花卷的透抽上餐桌，就是比没花卷的透抽，多了几道美味~ 哈！
软体海鲜
家常炸酱面

家常炸酱面

面世界的天花板还得是炸酱面快，炸酱面，源于山东面食，炸酱在制作最后阶段，油跟酱比重有一层浮油，称为炸酱，自己做炸酱用猪绞肉食材的油煸香，加上甜面酱及不咸的辣椒酱熬煮，香气足不油腻好吃无负担。
面食