彩虹炸酱
美味又健康的彩虹炸酱，不管是拌面拌饭都很合适，每一口都是满满的营养，希望大家会喜欢。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
中火热锅后，倒入橄榄油，并依序放入香菇、虾米/虾皮、大蒜、姜末直到香味出现，起过备用
- 第二步：
维持中火，锅内倒入橄榄油，依序放入红萝卜、(辣)豆瓣酱(依照个人喜好)、猪绞肉，加入酱油及约10克的水并充分拌匀锅内的所有食材
- 第三步：
接着放入豆干、木耳及之前作法1的备料
- 第四步：
加入适量的胡椒及米酒后，放入洋葱炒软后再放入韭菜花，拌炒所有食材后加入约400克的水，盖锅盖闷煮10分钟及完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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