手工肉燥
趁着孩子上学花大半天时间做手工猪肉燥，不干不柴肉质紧实有嚼劲，一口一片嚼到停不下来！，有这道手工肉燥，饭可以多吃一碗😋拌面也很适合。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
五花肉、梅花肉手工切细条。 先将五花肉下锅加一点水拌炒，炒至出油，呈金黄色；再加入梅花肉拌炒。 ✏️五花肉有油脂，所以不用再加油。
- 第二步：
调味。 ✏️我用大汤瓢量比例，加的顺序没有固定。
- 第三步：
调味。 ✏️每家酱油的咸度和酱色不同，可自行调整。
- 第四步：
拌匀，开中小火慢须（不加盖）。
- 第五步：
须30分钟后的样子。
- 第六步：
须1小时左右即可。
- 第七步：
完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.五花肉不要炒过头，太干扁须完会太硬。2.喜欢口感肥一点的，可以不加梅花肉。
3.一次可以须多一点，再分包冷冻。
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