猪里肌厚排
太满足了，这猪肋排谁能顶得住？ 做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。2斤猪软骨做了猪里肌厚排，软糯Q弹，比蹄筋和排骨还好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用剪刀将猪里肌厚排边的白筋剪断 混入万用汁、白胡椒粉、蒜末及(劲辣十三香粉或五香粉择一适量)调味
- 第二步：
万用酱汁做法 日本味醂与酱油 200c.c：100c.c IH炉100W慢煮至二分之一的量 待凉装入瓶中放冰箱 半年内用完即可
- 第三步：
将猪里肌厚排稍微按摩一下 装入塑胶袋里静置碗里或盘中均可 视肉的厚度静待30~45分钟 让猪里肌厚排入味
- 第四步：
入味后将猪里肌厚排取出 并全部裹满地瓜粉后待回潮 先在气炸锅内网刷油 放入猪里肌厚排后 在猪里肌厚排表面喷些油
- 第五步：
180°/10分钟 开锅翻面 再喷些油于猪里肌厚排上 200°/2分钟 叮~开锅享受美味多汁的厚排吧！
- 第六步：
如图 - 第七步：
如图
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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