香煎梅花肉[新手不败料理]

步骤

1. 第一步：
   用叉子在梅花猪排上戳洞后将[腌渍料A]均匀的抹上。
   
2. 第二步：
   取一有深度的盘子(或是用夹链袋亦可) ，将[腌渍料B]加入混合均匀后腌渍至少20分钟。
   
3. 第三步：
   腌渍好的肉排用厨房纸巾将表面水分吸干，放入加了适量油的平底锅中，中小火盖上锅盖一面煎约4分钟后翻面再煎3分钟。
   
4. 第四步：
   将腌渍的酱汁、[调味料]中的高汤粉及酱油、水约150ml倒入锅中盖上锅盖小火闷煮约10分钟(途中可翻面一次)即可将梅花肉块盛起在一旁静置约5分钟。
   
5. 第五步：
   再将剩下的[调味料]通通放入锅中，将酱汁煮到略浓稠即可。
   
6. 第六步：
   梅花肉块逆纹路切成薄片后再淋上步骤5的酱汁就完成噜~ 一锅到底的做法，外表带有肉排先煎过的香气，裏头的肉质多汁软嫩，搭配上酱汁非常方便又好吃的 一道料理，厨房新手也没问题喔:)