日式炸猪排
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
在猪肉油脂部位切几刀。
- 第二步：
接着搥打肉片，将筋敲断。
- 第三步：
两面撒上胡椒盐。
- 第四步：
再来沾裹低筋面粉。 ＊蛋液及低筋面粉都大约沾裹两圈为佳！
- 第五步：
放进蛋液中，让猪肉充分包裹蛋液。
- 第六步：
接着沾裹面包粉。
- 第七步：
起170度左右的油锅，下锅油炸两面，沥油即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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