酱烧苦瓜排骨 (水波炉料理)
有的人不喜欢苦瓜的苦味，一想到苦瓜，就是苦！其时苦瓜只要去籽去膜苦涩的味道就可以去掉一些苦味。 苦瓜虽苦，但营养多多又可以降火气也有美白的功效喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
酱烧苦瓜排骨食材准备中
- 第二步：
排骨我用水波炉炸放上层两种方式择一(1)准备烤盘将排骨舖在盘中入水波炉炸或烤箱烧烤(2)用瓦斯炉要起油锅炸1~2分
- 第三步：
苦瓜舖在烤盘中准备入水波炉炸放下层
- 第四步：
准备耐热汤锅将水、酱油、香菇、蒜末、辣椒、糖、豆鼓全部放入汤锅中准备入水波炉烹调煮出酱汁香气
- 第五步：
水波炉摆放放位置(1)上层放排骨(2)下层放苦瓜(3)底层摆酱料汤锅爆香
- 第六步：
将炸过的排骨、苦瓜全部放入酱料锅中翻炒
- 第七步：
食材全部放入酱料锅（1）中准备入水波炉闷煮25～30分，入水波炉闷煮可用烘焙纸盖上（这道菜是用水波炉料理）（2）用瓦斯炉先开中火煮5分后再转小火焖煮时间15～20分
- 第八步：
美味酱烧苦瓜排骨出炉了~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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