咖喱茄子猪排
今晚吃什么好? 今晚吃咖喱好唔好?! ^^ 更多食谱分享 >后
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
猪排切件, 用盐, 生抽, 黑椒, 料埋酒和粟粉腌15分钟以上, 茄子切块和胡萝卜去皮后切块 - 第二步：
下油热锅, 先将猪排煎至二边金黄盛起备用 - 第三步：
下茄子炒至略软盛起备用 - 第四步：
下胡萝卜, 咖喱酱, 黄姜粉, 味醂和水盖上盖子, 中小火将胡萝卜煮至淋透 - 第五步：
将猪排和茄子加入煮至汁收熟透 - 第六步：
最后用鱼露调味, 即可上碟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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