红烧子排
食是一种幸福，品味是一种情趣。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
热锅加入少许油，将子排放入干煎⋯
- 第二步：
将子排煎到金黄色后加入蒜末、姜片、辣椒，炒出蒜香味⋯
- 第三步：
加入红萝卜块翻炒，使之均匀裹上油⋯
- 第四步：
加入3大匙酱油、2大匙酱油膏、小1小匙糖，翻炒均匀⋯
- 第五步：
加入2米杯的清水，翻匀后盖上锅盖，中小火焖煮⋯⋯
- 第六步：
期间需翻动子排，使之均匀裹上酱汁，继续焖煮到汤汁略为收干⋯
- 第七步：
起锅前加入九层塔即可😋
- 第八步：
发现子排没有软烂，所以我有再放进电锅蒸一次（外锅加一杯水，蒸好续闷10钟）。蒸软更好吃😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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