鲜笋虾仁杂炊
莴笋虾饺三鲜教程 男女老少都爱吃的清淡菜，夏日的绿竹笋鲜甜爽脆，煮杂炊清爽好吃，这道菜，很普通了吧？真的不贵！赶紧学，丈母娘会赞不绝口的。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先煮较软的白饭，水量大约是米的1.5倍。
- 第二步：
香菇切片、青葱切葱花，蒜、姜都切末。
- 第三步：
烫熟的绿竹笋削去粗皮，切成适口大小块状或丁状。
- 第四步：
虾仁、鸡蛋、肉丝、花枝丸切小块备用。
- 第五步：
起油锅炒香蒜末、姜末、葱白，放下肉丝炒至变色。
- 第六步：
放下香菇片、笋子翻炒，再放入适量的水煮滚。
- 第七步：
放下白饭、虾仁、花枝丸，搅拌均匀，视喜欢的口感调整水量。
- 第八步：
虾仁煮熟后，加入白胡椒粉，并做调味。
- 第九步：
淋下蛋液、洒入葱花，盖一下锅盖，蛋液约8分熟，即可关火。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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