猪蹄
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猪蹄又称猪脚或猪爪，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。

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焖烧元蹄•茶叶蛋

焖烧元蹄•茶叶蛋

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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開春走油元蹄

開春走油元蹄

只要買得到食材，這道菜其實一点也不難。陪衬的蔬菜可善用當季時蔬，青江菜，绿菜花等均可。過農曆年請客時端這道菜出來，定可赢得不少掌声与喝彩！
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麻油鸡

麻油鸡

这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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菇香蹄筋煲

菇香蹄筋煲

猪蹄筋含丰富的胶原蛋白,口感Q嫩好吃又百搭,当主角或配角都得体,上市场采买年菜必定要买的,准备一些放冷冻库,过年期间有客来访,它可是很好利用的,三两下就变出一道大菜喔!
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青菜炖蹄膀

青菜炖蹄膀

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
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蚝油蹄筋参

蚝油蹄筋参

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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蹄筋炒海篸

蹄筋炒海篸
蹄筋炒海篸
蹄筋炒海篸
蹄筋与海篸这两样食材都没啥味道，所以要利用榖盛寿喜烧酱加以调味，稍咸香甘甜味道一级棒~ 加上用五彩缤纷蔬果配色快炒，色~香~味都有了~^^
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醉蹄面线

醉蹄面线

药材酒香味浓厚的醉蹄，搭配着面线也是颠覆生日吃猪脚面线另一种吃法。
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