猪蹄
猪蹄又称猪脚或猪爪，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
卤一锅炒糖上色Q弹❤花生脚库肉❤
脚库肉，也叫作蹄膀。是猪腿部靠上肢部位的前腿肉。此处的肉质有Q弹的皮，瘦肉较多，带些筋且有嚼劲，不腻，富弹性~运用炒糖去卤出上色的脚库肉外观~让糖炒后的焦香，糖香，渗入肉质中，却不甜腻~搭配清香绍兴，和其他辛香料多层次的组合~在家也可以卤出香，Q，弹，有嚼劲且入味的脚库肉~ ஐ俏妈咪洁思米 粉丝专页ஐ
