猪蹄

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超下饭 “卤肉&豆干“

上班族的妈妈们如果每天工作繁忙回家还要准备全家人的晚餐,不仿试着做做这锅卤肉&鲁豆干!!! 鲁一大锅还可以帮先生与小朋友带便当,方便又省时!!!

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野菜炖蹄膀

一般吃到的猪蹄膀都是做成红烧或加入笋丝来解腻。我不是很爱卤的那种重咸，对肾的负担也大。今日的[匈牙利野菜炖蹄膀]使用了苹果+蕃茄+南瓜+洋葱以及青椒打成泥当汤底后，对入高丽菜。{一匙面粉一点糖也不需要}。因为南瓜的黏稠以及苹果内糖以及水份。食材丢锅后转小火炖20分上桌。不用顾锅（炖煮很多人加面粉，才会底部焦要一直搅来顾。我使用天然蔬果不会有此问题）。肉选用“前腿”蹄膀。后腿易柴。好甜好绵的口感！

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泡椒猪手

每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。

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茭白猪蹄除皱汤

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

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美容菜——蜜汁猪手

好多爱漂亮的妹妹都知道吃猪手是见效最快的一种美容食疗方法。可是好多人都觉得做猪手太麻烦，做好吃就更难了。最常见的就是，费了大半天的劲儿，猪手不但不好吃，还有一种很重的怪味！其实做猪手前的处理起到最关键的作用。所以“烧，泡，刮”这几步做到了，猪手一定就没有怪味。做猪手要用高压锅，因为加热时间短，可以最大限度的保留猪手的营养和胶质，而且口感特别棒！今天还教大家用西餐的熬糖色的方法，简单又健康。

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香辣蹄花

说到猪手，我家最经典的做法就是香辣蹄花，简单又美味，营养又美白。今年的青年节，以细雨拉开序幕。空气倒是清爽了许多。懒懒地在家折腾饭菜，这道香辣蹄花就出炉了。Z对这道菜向来是情有独钟，曾经有段时间，每周我都做一次给他吃。今天的蹄花特别令人惊喜之处就是，有根小小蹄筋竟然是心型的，还是立体的，很漂亮。完全是自然形成。原来，细节之处会有许多不易察觉的美，朴实的饭菜里也蕴藏着淡淡的真情。生活需要发现，真情需要表白，哈哈，就用这漂亮的蹄筋代表我简单透明的心吧~

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老腊蹄炖土豆

食是一种幸福，品味是一种情趣。

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蟹管刺参煲

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

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山药炖猪蹄

每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。

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香辣猪蹄

好久没吃猪蹄了，虽说这个东西蛮美容的，但是我一直都很怕吃肥肉，但是老公就是属于无肉不欢的那种类型。大块吃肉，是他最爱的。今天买了一斤多的猪蹄，而且全是要的腿子上的肉。巴实的很。这次做的猪蹄我都吃了不少，不过都是挑的瘦肉吃的，味道很不错哦。

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