苹果香柠磅蛋糕
外表香酥内层口感湿润又入口即化的满满苹果香磅蛋糕，再加上柠檬提味~~~~也是个很适合夏天的小甜点喔~~放上个两天再吃更是别具风味:)) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料。奶油在室温下放软。
- 第二步：
用电动搅拌器将软化的奶油打到滑顺后，加入细砂糖、盐充份拌匀。
- 第三步：
将蛋打散后，大约分3次加入步骤2中。每一次都要充份拌匀后再加入。
- 第四步：
拌好的步骤3会呈现很滑顺的状态。
- 第五步：
将[粉料]混合过筛并分2~3次加入步骤4中。加入的时候用刮刀由下往上翻转轻轻按压的方式拌匀。(不要过度搅拌)
- 第六步：
将苹果去皮刨丝并加入约1颗量的柠檬汁抓匀。
- 第七步：
再将[湿料]和泡过柠檬汁的苹果丝(水份沥干)拌入步骤5中，加入约1茶匙的柠檬皮屑拌成滑顺的面糊。
- 第八步：
将面糊倒入事先铺好烤纸的模中。((这个份量大约是可做2个18cm的长型模)。轻敲出空气后放入以175度C预热好的烤箱烤约45~50分钟。
- 第九步：
以竹籤插入不会沾上面糊，表面会自然裂开如图状带点金黄的颜色就完成噜~~~
- 第十步：
洒上点糖粉和柠檬皮屑，外表香酥内层口感湿润又入口即化的满满苹果香磅蛋糕就完成噜~~~放凉后再切片形状就会很完整唷~或是放上个两天再吃更具风味^_^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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