酒香水果磅蛋糕(Pound cake）

步骤

1. 第一步：
   1 将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中
2. 第二步：
   2.加入糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大
3. 第三步：
   3 将全蛋分次加入，拌匀至完全吸收。
4. 第四步：
   4 将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入， 以慢速搅拌成无干粉状后改中速搅拌至均匀，
5. 第五步：
   5. 再加入兰姆酒 和干果拌匀成面糊。
6. 第六步：
   6 将面糊装入糕模至八分满，放入预热好的烤箱以上火 190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可. (我使用气榨锅取代.120度20分钟150度5分钟）
7. 第七步：
   置入冰箱后 口感更扎实些酒香味也略为浓郁内含莱姆酒香 外层刷上蜂蜜烤上色更香使用双奶油让香味增加