无花果磅蛋糕

简单易做又好吃的烘焙蛋糕入门款,莫过于磅蛋糕了!无花果干可更换其它种类的水果干喔~
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材料单

  1. 100g无盐奶油
  2. 100g细砂糖
  3. 2个鸡蛋(小型)
  4. 100ml鲜奶
  5. 150g低筋面粉
  6. 1小匙无铝泡打粉
  7. 少许盐巴
  8. 适量无花果干
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    奶油放室温软化切小块,加入细砂糖打至泛白状。
    无花果磅蛋糕的加工步骤
  2. 第二步:
    分次加入蛋液,搅打均匀。
    无花果磅蛋糕的加工步骤
  3. 第三步:
    面粉、泡打粉过筛加入,再加一点点盐巴,用刮刀由下往上拌匀,切记不要搅拌,避免出筋。
    无花果磅蛋糕的加工步骤
  4. 第四步:
    加入鲜奶拌匀成均匀面糊。
    无花果磅蛋糕的加工步骤
  5. 第五步:
    加入切小块状的无花果干。
    无花果磅蛋糕的加工步骤
  6. 第六步:
    倒入烤模,烤箱预热后,以170度烤约15-20分。
    无花果磅蛋糕的加工步骤
  7. 第七步:
    用细竹籤插入,若无沾黏,便可出炉!
    无花果磅蛋糕的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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