素包子

步骤

1. 第一步：
   [内馅] 高丽菜切末、红萝卜刨丝加盐搅拌腌 香菇、木耳、干面筋泡软后切末、蒜头切末 炒锅热油将蒜、香菇炒香，放入面筋、木耳一起炒放凉 将所有的料搅拌一起加入盐、香油、胡椒
   
2. 第二步：
   [包子皮] 将酵母加入40度的温水发酵(这里使用activity yeast所以有这个步骤) 加入所有包子皮所需的材料揉均匀至不黏手、不黏锅 盖上保鲜膜等待10分钟
   
3. 第三步：
   将面团分成40g的小面团 桌上撒上面粉防止沾粘 小面团桿平包入馅料
   
4. 第四步：
   将包子垫上烘焙纸放入蒸笼发酵12分钟 准备一锅水煮滚放入蒸笼蒸10分钟完成