【动手做料理】葱抓饼、葱油饼
最近种的葱收成了，刚好可以用来做饼的料理~
2841 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
事先将葱洗好沥干，然后沏成葱花备用。
- 第二步：
将面粉加入水，揉成面糰(不要过度搓揉，免得出筋)
- 第三步：
面糰上面盖上加水的厨房纸巾或湿的棉布，静待醒面30分钟，之后再将面糰揉光滑备用。
- 第四步：
将面糰切小块
- 第五步：
若是要做葱油饼，将步骤4，直接加入葱及沙拉油捏均匀即可。(步骤6-7省略)
- 第六步：
用桿面棍将面糰桿成一大张，之后将面皮上加上沙拉油(可多点)及葱花抹均匀在面皮上 - 第七步：
将面皮由边角卷起成条状再盘成圆盘状。
- 第八步：
桿平成饼状。
- 第九步：
将完成的葱油饼或葱抓饼，加少许油用锅子煎至两面金黄色即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复