亚麻仁籽抓饼。自己做健康又低油
平常都是做西式糕点， 趁假日做点中式面点当早餐~ 擀制时另外加点亚麻仁籽，做成 亚麻仁籽抓饼 ， 也额外增加口感跟营养~ 亚麻仁籽富含Omega-3脂肪酸及纤维， 可以帮助控制胆固醇和血压、改善组织发炎、预防便秘的好处， 是近来很流行的养生食材之一。 （4片，1片约300大卡）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
中筋面粉及盐混匀，冲入热水，用筷子搅拌成雪片状
- 第二步：
加入冷水，揉成光滑的面糰，静置半小时鬆弛
- 第三步：
将面糰均分成四份，取其中一份放在刷一层油的工作台上，将面团擀成长方片，再横切成细长条状，在面团表面刷上一层油后，撒上一层亚麻仁籽，抓起面团两端拉长，再由两端往内卷起，最后重迭在一起
- 第四步：
用手或擀面棍自面糰中心往外擀製成圆薄片
- 第五步：
平底锅热锅，倒入适量油，放入抓饼煎至两面金黄熟透即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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