^Q^ 塔香蛤蜊蒸肉饼
蒸肉饼应该算是EZ-dish排行榜里的前三名了。 饭&肉同时放进电锅按下开关，看个电视，就可以准备开饭溜，尤其适合炎热的夏天。
贝类
蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。
九层塔蛤蜊汤、烧酒虾、柠檬土魠鱼、姜丝皇宫菜
九层塔蛤蜊－ 蛤蜊含维B12、维生素E、钙、磷、铁、镁、钾、铜、牛磺酸等。铁质，可预防及治疗因缺铁所导致贫血；牛磺酸能有效降低人体血液中的胆固醇，并预防动脉硬化等疾病，对视力和肝臟都有保护作用。维生素E则有助于预防老人痴呆、延缓细胞老化，进而达到抗衰老的功效。 注意事项（禁忌）：过敏体质不宜、尿酸偏高或痛风患者不宜食、经期、腹痛、腹泻或产后妇女不宜食用。
《Peggy厨房》凉拌葱香鲜蚵
夏天，怕热又容易出汗的老爸总是提不起食慾。爸爸最爱的食物之一，是在夏天盛产的蚵仔，硕大肥美、滑嫩清甜，把它做成别出心裁的凉拌菜，就可以轻鬆赢得爸爸的心喔! 利用青葱单纯的辛香气味，搭配日式和风酱油，滋味圆润饱满，却不会压过海鲜的美味，更提升了蚵仔的甘甜与鲜美，淋在蚵仔与豆腐上，就完成这道无论视觉与味觉都十分引人入胜的精采料理。
三杯蛤蜊、柠檬鲫鱼、紫菜蚵仔汤....
三杯蛤蜊－ 蛤蜊含维B12、维生素E、钙、磷、铁、镁、钾、铜、牛磺酸等。铁质，可预防及治疗因缺铁所导致贫血；牛磺酸能有效降低人体血液中的胆固醇，并预防动脉硬化等疾病，对视力和肝臟都有保护作用。维生素E则有助于预防老人痴呆、延缓细胞老化，进而达到抗衰老的功效。 注意事项（禁忌）：过敏体质不宜、尿酸偏高或痛风患者不宜食、经期、腹痛、腹泻或产后妇女不宜食用。
九层塔（塔香）蛤蜊汤【食在养生】
蛤蜊含丰富的维生素B12、E、钙、磷、铁、镁、钾、铜、牛磺酸等营养素。铁质，可预防贫血；牛磺酸能降低胆固醇，预防动脉硬化。维生素E有助于预防老人痴呆、延缓细胞老化。
很下饭的「豆鼓蚵仔」轻鬆做
新鲜的海鲜只要用简单的烹调方式就可以将美味引出，这次我做的「豆鼓蚵仔」也是只用了几项简单的调味，除了吃到了蚵仔的鲜甜(而且我没有裹粉也没有缩水太多)，连下面的豆腐都吸附了鲜美的汤汁超级美味的，精华的汤汁拿来拌饭，真下饭。
