九层塔蛤蜊汤、烧酒虾、柠檬土魠鱼、姜丝皇宫菜
九层塔蛤蜊－ 蛤蜊含维B12、维生素E、钙、磷、铁、镁、钾、铜、牛磺酸等。铁质，可预防及治疗因缺铁所导致贫血；牛磺酸能有效降低人体血液中的胆固醇，并预防动脉硬化等疾病，对视力和肝臟都有保护作用。维生素E则有助于预防老人痴呆、延缓细胞老化，进而达到抗衰老的功效。 注意事项（禁忌）：过敏体质不宜、尿酸偏高或痛风患者不宜食、经期、腹痛、腹泻或产后妇女不宜食用。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
九层塔蛤蜊汤－ 先把蛤蜊泡在水里，加入塩巴，让蛤蜊吐沙一段时间，再把蛤蜊和姜丝放入汤锅里等着一起滚，但不要滚太久，蛤蜊的肉质会变不好吃，再加入少许米酒，最后放上九层塔、香油，即可上桌享用美味的九层塔蛤蜊汤啰！！！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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