贝类
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蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。

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~白酒蛤蜊~

~白酒蛤蜊~

此道菜是以白葡萄酒料理的，如改用米酒时，则需在加上少许酱油及乌醋调味，比较像是海产店的中式口味。
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胡麻油蚵仔蛋

胡麻油蚵仔蛋

用香醇的胡麻油来料理营养鲜嫩的牡蛎，与夹带着葱香的碎蛋，无论是冷飕飕的冬天，还是坐月子的辛苦产妇或给自己补一下，都可从这碗得到满满的美味与营养喔!
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蚝味韭黄鲜蚵

蚝味韭黄鲜蚵

肥美的鲜蚵拌炒着韭黄，简单的调味是最能吃出鲜的味道
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人妻的厨房--蛤蜊鸡汤

人妻的厨房--蛤蜊鸡汤

鸡汤是温补食材，配上性冷的蛤蜊，其实蛮合的喔～再加个冬瓜下去，就成了消暑的汤品啰！
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干贝沙拉

干贝沙拉

干贝用很热的锅子煎，减少烹饪时间，水分也会比较少流失。搭配番茄及哈密瓜，酸甜酸甜，是小朋友特别爱吃的沙拉。 FB ↓↓↓↓↓ 欢迎你～～
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荫鼓蚵

荫鼓蚵

这是一道下饭的料理，蚵这时也很肥美，自己做便宜又美味。
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~鲜茄白酒蒸蛤蜊~

~鲜茄白酒蒸蛤蜊~

也可以用电锅蒸，电锅中放入1/3杯的水，待水气冒出时再放入蛤蜊，蒸至开口即可。
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~树子蒸蚵~

~树子蒸蚵~

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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【茶韵海蚵交响曲】

【茶韵海蚵交响曲】

牡蛎俗称蚵营养美味富含蛋白质与锌及铁 欧洲称鲜蚵为「海洋的玛娜」（即上帝赐予的珍贵之物） 又称「海洋的牛奶」可谓"男生的活力泉源、女生的保养圣品&quot后◎摘自山中茶 来自海中味 像拍打岸边的浪花 一波波激起水雾花 扬帆茶韵海 推起笋中桨 激盪出讚嘆的交响乐曲
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蒜苗鲜蚵烩饭by恋恋家

蒜苗鲜蚵烩饭by恋恋家

加入黑豆鼓、辣椒、干贝酱油露与适量鲜蚵高汤的鲜汁酱汁超级无敌，整个充满了大海的滋味，淋在饭上就无敌美味，美国加州玫瑰米的吸水率高，用它来做烩饭，可充份吸附汤汁，让这道料理连白饭也能充分入味，而有满满的海鲜风味 喜欢这道料理吗，欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味：
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