贝类

姜黄莳萝干贝

研究报导,姜黄对肝炎病毒有抑制作用,有改善肝臟实质病损的作用。

酒蒸蕃茄蛤蜊

以蛤蜊的鲜甜再搭上蕃茄释放的茄红素而成的海鲜清汤,不仅简单而且营养,真心推荐这道汤品。

丝瓜汁煮蚬

胜瓜汁煮蚬 这是一道煮法简单又快捷的夏日菜式!纯粹用食材本身的水份去烹调,跟以往的无水海鲜锅方法大同小异。我还加入一点点三杯鸡的元素,令到这锅胜瓜汁煮蚬的味道,鲜甜甘香,大家不妨食到最后,打隻蛋花、加半碗白饭落汤汁里,那就变成一锅鲜甜美味的汤饭了! 详情请留意以下连结

腌製黄金蚬

夏天最喜欢这种冰冰凉凉的前菜了!这个製作上不难,控制好温度,你买的黄金蚬就会乖乖开口! 记得温度到就要关火~不然真的就只好好蚬汤啰~ 虽然也是不错啦! ~欢迎来粉丝团看更多食谱喔~ Viola料理师幸福餐桌

家传古早味蚵仔煎

咱家的蚵仔煎和市面上的蚵仔煎有所不同,源自彰化蚵仔煎的烹调方法,讲求是饼皮的「弹牙口感」,只要加入某样食材⋯。 🔍追踪柚子宝说IG:

松露牡蛎天使髮面

利用市售松露起司白酱,让天使髮面完全吸收酱汁,每口都非常入味,吃的当中不时闻到松露及起司的香气,再搭配上新鲜牡蛎,鲜嫩口感提升了整体的风味,值得品嚐看看!

葱蒜油淋干贝

干贝用煎的吃腻了吗?试试看用简单葱蒜油淋在干贝上 蒸的干贝只要时间掌握好 就不会老啰! 简单的作法 但味道非常有层次 葱也给了这道菜不同的口感! 这道菜的外观也很漂亮~颜色鲜艷 看起来就超有食慾的❤️

干贝番茄义大利面

我用自己炒的番茄红酱当基底 配上奶油煎製而成的干贝 最后洒上 与香菜末一同炒至酥脆的 金黄色面包粉 淋上一点柠檬汁 这面会在入秋冷凉之际 给你温暖的感觉

下酒菜-腌蚬仔

小酌人生必备! 咸辣好滋味,越来越难买到,干脆自己做,配粥、配干面都适合