贝类
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蛤蜊、鲍鱼、牡蛎、干贝之类的海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。在清洗时，要将其外壳刷洗干净。贝类海鲜产品烹煮前，在淡盐水中浸泡1小时，让它自动吐出泥沙。

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塔香清炒蛤蜊义大利面

塔香清炒蛤蜊义大利面

利用清炒的方式，让义大利面条吸附着鲜甜的蛤蜊汤汁，同时搭配着淡淡的九层塔和蒜香，是一道十分清爽且充满鲜味的料理啊！
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白酒炒蛤蜊

白酒炒蛤蜊

美食作家 韩良忆 与 OneMore Food 的葡式小酒食派对！ 本集上菜：白酒炒蛤蜊 影片连结：
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月满团圆

月满团圆
月满团圆
月满团圆
月满团圆
昨天是农历八月十五。中秋佳节应该是一家团圆吃饭，然后边吃月饼边赏月过节。 是次跟大家介绍一道追月应节的料理 ——《月满团圆》，其实即是黄金干贝；其形态圆润饱满，就像满月闪耀着光芒，因以为名。 色泽呈金黄色而浓稠的咸蛋黄酱汁包裹着刚好煎熟的干贝，更能衬托出干贝的鲜甜，而且入口弹牙，令人一再回味。 在此补祝大家中秋节快乐，人月两团圆！
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蚵仔面煎

蚵仔面煎
蚵仔面煎
蚵仔面煎
蚵仔面煎
蚵仔面煎的材料超简单，小时侯阿母买到蚵仔时常会这么料理，快速拌ㄧ拌，下锅煎，两三下就有香喷喷的蚵仔面煎，煎时多下点油，就能吃到边边酥脆中间柔软的口感喔～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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低醣生酮💕能量鲜蔬蛤蜊巧达汤

低醣生酮💕能量鲜蔬蛤蜊巧达汤

超简单又有饱足感。 低醣生酮版的高级餐厅汤品15分钟上桌~ 使用大量鲜奶油，轻鬆享受美味无违和的补足优质脂肪。 也是妳精打细算想省钱买了一公升包装的鲜奶油后，快快把它消耗以免放坏掉的好方法。 另外，这道汤增加浓稠扎实口感的方式，可偷偷藏了不少蔬菜来取代传统做法的面粉勾芡哟~（很适合:妈妈让小孩吞下大量蔬菜的心机汤品xd） 蛤蜊带来满满鲜味是这汤灵魂啊～不可少！
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