【白酒煮花甲】
花甲其肉质鲜美无比，是一种低热能、高蛋白的理想食品。只要材料新鲜，简简单单几个步骤，便可煮出美味可口的「白酒煮花甲」。 想知道「恋上味觉」更多食谱与美食，可到我的Facebook专页! !
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
以中火，用牛油爆香蒜蓉及洋葱至洋葱透明，再转大火，加入花甲快炒，让牛油沾住每一隻花甲。
- 第二步：
加入白酒，略炒匀后盖上盖约30秒，助酒精蒸发。
- 第三步：
花甲壳应该慢慢打开，打开壳后可洒上盐及九层塔略炒匀即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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