Mimi♥烟熏生蚝『家乐福厨神大赛』
谁说吃生蚝一定要到餐厅？在家烤或烟熏一样好吃，只要有一把铁锅，简单家常调味就可以变化出美味，方便好料理的豪华菜色，就是这一道！ 咪咪爱料理欢迎你加入！ FB社团：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将生蚝外壳用牙刷洗干净，用刀切开备用。
- 第二步：
在铁锅内铺白米，将生蚝小心放入，固定好汤汁才不会流失，然后放入迷迭香。
- 第三步：
加盖后用小火煮15分钟，或见生蚝的汤汁滚后熄火。
- 第四步：
在等待烟熏的同时製作[酱料]，切葱末、蒜末，挤柠檬汁备用。
- 第五步：
中火热锅，加入橄榄油，油热后加入蒜末葱末爆香，加酒、盐及柠檬汁即熄火。
- 第六步：
将[酱料]淋在生蚝上，点缀红辣椒丝即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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