Scallop 香蒸扇贝
买到一盒来自纯净国度纽西兰的扇贝，粉橘、粉黄的色彩真是令人惊艷！ 先清蒸一小部分，剩下拿来做其他海鲜料理。 在微凉的夏末夜晚，搭配一杯白酒，真是一大享受！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
来自纯净的纽西兰扇贝，颜色好梦幻 放入电锅或蒸笼隔水加热约8-10分钟
- 第二步：
准备葱花、蒜瓣、姜泥（姜先磨成泥状，比较不会有纤维，吃起来口感较好）、柠檬汁 葱花留下1/3做最后装饰用
- 第三步：
倒入食物料理机，加入初榨橄榄油、白麻油，打碎成泥状，加盐、黑胡椒调味
- 第四步：
将蒸好的扇贝放在铺満碎冰的容器上，淋上葱油酱，加些葱绿、辣椒末，四周以柠檬角、罗勒叶装饰。 佐一杯白酒～chin chin!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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