酒香炒花蛤
炒花甲的详细做法，收藏我这个就足够了，保证你做出来的花甲鲜嫩多汁，原汁原味还会特别好吃。花蛤口感鲜甜，类似海瓜子，加点米酒与九层塔，简单烹任就很美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
新鲜花蛤以清水稍微洗净，蒜头切碎，姜切成丝，辣椒切段
- 第二步：
锅子开大火，加点油，油锅热后，炒香姜蒜，加入花蛤，九层塔，辣椒，加入米酒，盖上锅盖闷煮，待花哈全开，即可翻炒盛盘
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
新鲜花蛤要先吐沙一天花蛤本身已有咸味，所以不需加盐，只要以米酒引出鲜味即可
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