蒜香白酒蛤蜊义大利面
假日想来份快速又丰盛的brunch～ 让蛤蜊的鲜味、白酒的清香、浓郁的蒜香来满足味蕾吧！ 起锅前加点切碎罗勒来增加香气， 装盘后可撒上蒜酥来提升口感＾＾ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
义大利面依包装时间烹煮 - 第二步：
取一锅用小火加热橄榄油，放入切片大蒜爆香至微焦色，加入蛤蜊转大火稍拌炒一下 - 第三步：
再加入白酒及高汤（或煮面水）约700~800ml，煮滚后加入义大利面拌匀～～（烹煮期间若蛤蜊一开口就捞起一旁备用） - 第四步：
加入切碎萝勒，适量的盐调味及蛤蜊拌匀即可 - 第五步：
以上为4人份的餐点
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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