不油炸的鲜蚵可乐饼 (四份)
可乐饼一向是很受欢迎小朋友喜欢的食物，利用气炸锅或烤箱烘烤，不需要使用油一样可以完成。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯去皮、南瓜去皮去籽切小块，鲜蚵洗净、洋葱切碎
- 第二步：
马铃薯、南瓜放进微波炉强微波(1000W)微波10分钟，取出使用食物料理机搅拌成泥
- 第三步：
洋葱炒软
- 第四步：
将马铃薯南瓜泥、[调味料]、炒软的碎洋葱一起搅拌
- 第五步：
放入适量的玉米粉(可吸收水分)搅拌至马铃薯南瓜泥，若还感觉很湿软，就再加入一些玉米粉搅拌
- 第六步：
用纸巾将鲜蚵吸去过多的水分，并将马铃薯南瓜泥分成四等分，取出一份尽量摊平在手上。在摊平的马铃薯南瓜泥中放入三隻鲜蚵，并在上头放入适量的起司丝
- 第七步：
预热气炸锅或烤箱至200度
- 第八步：
将其揉成圆球，把鲜蚵及起司丝包在马铃薯南瓜泥中 - 第九步：
之后便是所谓的过三关把包好的面糰依序沾上中筋面粉、蛋液(鸡蛋事先打散)、面包粉
- 第十步：
将面糰放入预热好的气炸锅或烤箱中，200度10分钟即完成～可在烘烤前于表面喷点橄榄油会更香 - 第十一步：
完成后亦可在上头洒上味岛香鬆等海苔粉会更美味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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