白酒蛤蜊Pasta
开到一瓶口感不合的白酒， 怎么办? ... 硬喝完吗? ~ 不~ 来个变身，加在料理里吧！ 百分百的白酒和蛤蜊的融合， 蛤蜊也沉醉了~ Pasta吸饱了汤汁， 好有质感喔 ~ ^ ^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料: 洋葱和辣椒切小丁，罗勒(九层塔)和蒜头切细末。蛤蜊洗净后和白酒一起装入不锈钢小锅，备用。
- 第二步：
取一大锅加盐的滚水，将面条放射状入锅煮，同时将前一步骤装有蛤蜊白酒的不锈钢小锅放入一起蒸煮。
- 第三步：
起中火，一匙橄榄油加热后爆香洋葱丁，再入蒜头炒香。
- 第四步：
捞出面条(约6~7分熟)沥水加入炒锅中，再将装蛤蜊小锅中的汤汁倒入，中大火一起拌炒收汁至适当。
- 第五步：
调味后加入罗勒(九层塔)和辣椒稍拌炒后，熄火放入已熟的蛤蜊拌匀，盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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