丝瓜蛤蜊豆菜面

为了招待远道而来的小朋友们,特别准备滑顺好入口的丝瓜豆菜面,融合蛤蜊的鲜甜,顺利的解决这一餐。
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材料单

  1. 1条丝瓜
  2. 1.5斤蛤蜊
  3. 3L水
  4. 4份豆菜面
  5. 少许姜丝
  6. 50ml米酒
  7. 少许香油
  8. 少许盐(可省略)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    丝瓜切段,若芯太老、籽粗就切掉不用。
    丝瓜蛤蜊豆菜面的加工步骤
  2. 第二步:
    水煮滚,放入姜丝续煮3分钟。
    丝瓜蛤蜊豆菜面的加工步骤
  3. 第三步:
    下面,煮3分钟。
    丝瓜蛤蜊豆菜面的加工步骤
  4. 第四步:
    放入丝瓜,闷煮2分钟至软。
    丝瓜蛤蜊豆菜面的加工步骤
  5. 第五步:
    放入蛤蜊(吐沙完成、洗净)。
    丝瓜蛤蜊豆菜面的加工步骤
  6. 第六步:
    蛤蜊煮开后点入香油,起锅。
    丝瓜蛤蜊豆菜面的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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