小鬼来了!黑糖杯子蛋糕

万圣节就让健康的黑糖杯子蛋糕领着众精灵来陪我们过! 可怕吧?不,超可爱的啦! 更多信息在我的亲子厨房网志:家宴 佳宴
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材料单

  1. 1中筋面粉
  2. 1黑糖
  3. 1/2小苏打粉
  4. 1/2泡打粉
  5. 2全蛋
  6. 1/3可可粉
  7. 3/4无盐奶油
  8. 1/4沙士
  9. 1/4原味优格
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    奶油、沙士和可可粉混合以微波炉加热融化。(约40秒)
    小鬼来了!黑糖杯子蛋糕的加工步骤
  2. 第二步:
    奶油、沙士和可可粉混合以微波炉加热融化。(约40秒)
    小鬼来了!黑糖杯子蛋糕的加工步骤
  3. 第三步:
    中筋面粉、黑糖、小苏打粉和泡打粉拌匀,再加入优格、蛋搅拌均匀。
    小鬼来了!黑糖杯子蛋糕的加工步骤
  4. 第四步:
    将1和2混合均匀,放入预热175度的烤箱烤25分。
    小鬼来了!黑糖杯子蛋糕的加工步骤
  5. 第五步:
    糖霜做法: 1. 取一大锅倒入1/4满的水,煮沸。 2. 将蛋白、砂糖、盐、醋置于另一锅,放在沸锅上搅打,直到糖完全融化。 3. 糖融化后,将(2)取出,继续以电动搅拌器打到硬性发泡(可倒立不会掉),就可以置入挤花袋,以圆形绕在杯子蛋糕上。
    小鬼来了!黑糖杯子蛋糕的加工步骤
  6. 第六步:
    最后在蛋白糖霜上加上小眼睛就完成啰!
  7. 第七步:
    在蛋白糖霜上再加上巧克力小眼睛就完成啰!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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