梦幻系甜点珠宝盒。美式杯子蛋糕
杯子蛋糕适合派对或下午茶点的甜点,使用鲜奶油做珍珠般的装饰，撒上银珠等粉红砂糖点缀起来就像是珠宝盒一般 ＂梦幻系甜点珠宝盒。美式杯子蛋糕＂诞生 柯萝依。Chloeの happy life /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先製作杯子蛋糕体 烤箱先预热上下火180度铁塔牌发酵无盐奶油先置于室温软化，加入细砂糖用电动打蛋器打发至奶油颜色偏淡色蓬鬆乳霜状
- 第二步：
鸡蛋打散之后，分次加入搅拌均匀
- 第三步：
过筛的低筋面粉和泡打粉加入，与鲜奶可以分次交叉加入搅拌
- 第四步：
到此步骤就完成基本的原味杯子蛋糕面糊
- 第五步：
依序平均倒入原先准备好的杯子蛋糕模，用汤匙将面糊加入约烤模8-9分满即可
- 第六步：
稍微敲一下烤模，送进烤箱中层上下火180度烤20-25分钟（依照个人烤箱烤温状况而定）
- 第七步：
出炉之后，将杯子蛋糕取出待凉备用
- 第八步：
使用铁塔牌动物性鲜奶油和细砂糖直接用电动打蛋器打发
- 第九步：
打发的程度倒鲜奶油不易流动的状态（大约8－９分发）
- 第十步：
将打发的鲜奶油装进挤花袋内，使用圆形挤花嘴，再冷却的杯子蛋糕表面装饰成一颗一颗珍珠状
- 第十一步：
最后放置喜爱的造型巧克力和撒些银珠和糖花做装饰
- 第十二步：
就像珍珠珠宝盒般，微微闪闪发光
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
配方可做出12个杯子蛋糕
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