迎接新年之大人的巧克力杯子蛋糕

步骤

1. 第一步：
   烤箱预热176度，准备杯子蛋糕烤模，这份食谱可以做约15个杯子蛋糕
2. 第二步：
   面粉、泡打粉、盐过筛备用；牛奶放室温，加入香草精、咖啡混合
3. 第三步：
   无盐牛油放室温软化，用搅拌器中速打发，慢慢加入糖再打3~5分钟
4. 第四步：
   加入鸡蛋，一次一个，用低速搅拌
5. 第五步：
   加入牛奶与粉类；加入的方式是分三次先加1/3粉类与1/3牛奶打匀后，再加1/3粉类与牛奶
6. 第六步：
   加入过筛的可可粉，搅拌均匀
7. 第七步：
   用冰淇淋杓把面糊舀进蛋糕纸杯，烤18~20分钟
8. 第八步：
   蛋糕烤15分钟后，可以用竹籤插进去试试是否已经烤好，如果竹籤抽出是干净的就可以拿出来冷却
9. 第九步：
   蛋糕放凉之后洒上糖粉装饰