巧可力豆豆杯子蛋糕 零失败 食谱

步骤

1. 第一步：
   准备搅拌机 或者 一个钢盆一个打蛋器 第一步骤 先将 奶油62.5公克 打软 所以一开始准备奶油要使用 常温退冰过的奶油! 就是用手指压奶油 会有压痕 第二 加入细砂糖62.5公克
   
2. 第二步：
   将糖与奶油一起打发 打发目的是蛋糕比较蓬鬆 如何判断 就是会有苍苍的感觉就是发啰
   
3. 第三步：
   接着 加入全蛋2颗 (鸡蛋一颗约60公克) 分次加 打匀再加
   
4. 第四步：
   在倒入过筛的 粉类 低筋面粉120公克 要过筛哟! 不然蛋糕吃起来会有颗粒 打匀 不要一直打 快匀即可! 免得有出筋 虽然打到出筋很难!
   
5. 第五步：
   打匀后将牛奶30公克倒入 牛奶可以用鲜奶油代替 也可以用炼乳带替 一样打匀 不要一直打打过头哟!
   
6. 第六步：
   打到光滑 到进挤花袋内 但是 也能使用 汤匙 只是比较难用!
   
7. 第七步：
   分别均匀的挤进杯子里 挤约7.8分满 总共可以分12杯! 杯子纸模具 高3公分*直径3公分 份量12个
   
8. 第八步：
   然后将耐烤巧克力豆子平均分配放在表面 可以多放一些些 也可以半在面糊里 不过这样蛋糕吃起来会偏甜!~ 所以放表面和混在面糊里就会有不同效果 巧克力豆子有可以改成 蔓越莓干之类的 耐烤巧克力豆 其实 不一定要用耐烤 让他融化也不碍事
   
9. 第九步：
   放进烤箱啰!!! 烤箱温度调 上火180度 下火180度 烤20~25分钟 注意 免间每臺 烤箱温度都不一定 所以要自己空制好烤的时间
   
10. 第十步：
    慢慢的就澎了起来 不用加蓬鬆剂之类的也能有如此效果哟!
    
11. 第十一步：
    出炉后 使用探针 插入中心 不要插到底 中间即可 拿出后 针上面无黏着面糊 就是熟透啰!
    
12. 第十二步：
    切开图!! 是否超级膨鬆的! 超好吃 尤其热热吃 外酥酥 内鬆软 牛奶的香味 加上巧克力甜甜滋味 好幸福呀!!
    
13. 第十三步：
    自己动手做 健康又安心 好吃又好玩~ 小朋友乐的开心 母亲大人喜爱 全家大小都适合吃! 且又不会太甜腻 朋友来家里聊天也能将小蛋糕端出! 超级可爱的模样 马上深得人心! 本日料理长: 米儿